农夫山泉中的溴酸盐从何而来？农夫山泉回应争议要求香港消委会道歉

饮用水中的溴酸盐来自臭氧杀菌过程。当用于消毒饮用水的臭氧与源水中存在的天然溴发生反应时，就会形成溴酸盐。

在一些瓶装水的生产中，会采用臭氧杀菌的方式。相较于传统的使用氯气、次氯酸钠或漂白粉杀菌，臭氧杀菌成本较高，但效果更好、更方便。

香港消费者委员会于2024年7月15日披露，在本地市面上购买的30款常见瓶装水样本进行测试后发现，来自中国内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值。

7月16日，农夫山泉给香港消委会发律师函，要求香港消委会郑重道歉。农夫山泉方面认为香港消委会所发表的文章存在以下错误：

适用标准类别错误：

被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，成分明确标注“天然水（深层湖水）”。但香港消委会在评价时，将其放在“天然矿泉水”序列与不同类产品比较，并适用了欧盟“天然矿泉水”标准。而即使采用欧盟地区标准，农夫山泉饮用天然水产品也应适用欧盟“饮用水”安全标准而非“天然矿泉水”标准评价。根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐安全含量为不超过10微克/升，中国、中国香港地区、美国、日本、世界卫生组织等各类饮用水安全标准中，溴酸盐安全规定也均为不超过10微克/升，农夫山泉饮用天然水产品的溴酸盐含量为3微克/升，是完全符合标准的合格产品。

标准判定错误：

农夫山泉饮用水作为生产和销售于中国内地及中国香港地区的产品，必然以所属区域的法规为优先适用标准，其严格符合中国内地及中国香港地区的生产标准要求，所有瓶装水出厂前均需经过消毒环节（目前行业主要采用臭氧杀菌方式）。香港消委会强行将中国香港地区销售的产品套用并不应适用的第三方标准，罔顾不同法规要求下的生产、技术背景差异，且不考虑臭氧处理的效应，得出的结论极不科学也极不严谨。进一步讲，即使如香港消委会所述套用欧盟天然矿泉水标准进行评价，农夫山泉天然水产品的溴酸盐含量依旧符合规定。

评价语言不专业、有故意误导性：

任何标准只有“合格”或“不合格”，使用“上限”或“下限”是明显故意错误，有意误导。香港消委会在进行评价时，回避直接表述“合格与否”这样的重要结论，却故意混淆安全标准，使用“达到上限”这样极易导致消费者误解产品安全性的不严谨表述。更甚者，香港消委会在文章里用语十分不专业，接着评论说，“多用”“过量食用”溴酸盐会引起恶心，但却未明确“多”的具体定义。根据纽约州卫生部的相关报道，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道症状者，其接触溴酸盐的水平是所检测饮用水产品中溴酸盐的数千倍。香港消委会这样的表述，显示了明显有意图的引导性。其发文后，在香港及内地广大消费者群体中造成恐慌，给农夫山泉这样产品本身完全合规合格的企业造成巨大的损失。