如何处理船员与船舶所有人的劳动争议？

处理船员与船舶所有人的劳动争议，应遵循相关法律规定并通过调解、仲裁或诉讼等途径解决。

首先，根据《最高人民法院关于审理涉船员纠纷案件若干问题的规定》，如果船员与船舶所有人之间的劳动争议不涉及船员登船、在船工作、离船遣返，当事人直接向海事法院提起诉讼时，海事法院会告知当事人依照《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定处理。这意味着，一般性的劳动争议应先通过劳动争议调解仲裁途径解决。

其次，船员与船舶所有人之间的劳务合同纠纷可以在原告住所地、合同签订地、船员登船港或者离船港所在地、被告住所地的海事法院提起诉讼，海事法院应予受理。这表明，针对劳务合同的特定纠纷，可以直接向有管辖权的海事法院提起诉讼。

此外，船员因登船、在船工作、离船遣返而产生的工资、其他劳动报酬、船员遣返费用、社会保险费用等问题，如果船舶所有人未依约支付，第三方向船员垫付全部或部分费用后，船员可以将相应的海事请求权转让给第三方，第三方就受让的海事请求权请求确认或行使船舶优先权的，应予支持。

综上所述，船员与船舶所有人的劳动争议应根据具体情况选择适当的法律途径解决。建议在解决此类劳动争议时，寻求专业法律帮助，以确保权益得到充分保障。